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Molhos Especial de Lanchonete para Hambúrgueres e Salgados


Descubra aqui como preparar dois molhos de lanchonete irresistíveis: o cremoso molho de cheddar, perfeito para batatas fritas, hambúrgueres e salgados, e o refrescante molho verde, ideal para dar um toque especial em lanches e sanduíches. Com uma receita prática e descomplicada, você vai surpreender a todos!

Como Preparar Molho Especial de Lanchonete

Esses molhos são super fáceis de fazer e prometem agradar a todos. O molho de cheddar é rico e cremoso, enquanto o molho verde traz um frescor que combina bem com diversos pratos. Siga o passo a passo e tenha resultados incríveis!

Ingredientes da Receita de Molho de Lanchonete

Para o Molho Cheddar

½ colher (café) de sal

300 g de creme de leite

150 ml de leite integral

03 colheres (sopa) de requeijão cremoso

½ cebola picada

01 colher (sopa) de margarina (de preferência)

150 g de queijo cheddar

Para o Molho Verde

1 xícara (chá) de salsinha picada

1 dente de alho

400 g de maionese

50 ml de leite integral

Suco de ½ limão

½ colher (café) de sal

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Molho Cheddar

1. Use uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

2. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique murcha.

3. Acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso e o leite integral, misturando bem para integrar os ingredientes.

4. Coloque o queijo cheddar e continue mexendo até que ele derreta completamente, formando um molho homogêneo.

5. Tempere com sal e misture por mais 1 minuto. O molho estará um pouco líquido, mas vai engrossar ao esfriar.

6. Retire do fogo, deixe esfriar e armazene em um pote com tampa ou em uma bisnaga. Mantenha na geladeira por até 5 dias. 

Molho Verde

1- No liquidificador, adicione a maionese, a salsinha picada, o azeite, o alho, o suco de limão, o leite e o sal.

2-Bata por cerca de 3 minutos ou até que todos os ingredientes fiquem bem triturados e o molho alcance uma textura homogênea.

3-Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira para firmar. Mantenha refrigerado por até 5 dias.

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Dicas Finais

Ajuste o sal: Prove os molhos antes de servir e ajuste o sal, se necessário, para um sabor perfeito.

Textura ideal: Se preferir um molho mais grosso, reduza um pouco a quantidade de leite; para um molho mais líquido, adicione um pouco mais.

Use ingredientes frescos: Para um sabor mais intenso, utilize salsinha e alho frescos.

Variantes de sabor: Experimente acrescentar outros temperos, como pimenta-do-reino, orégano ou manjericão, para criar versões diferentes dos molhos.

Armazenamento: Sempre mantenha os molhos em potes bem fechados e refrigerados, para garantir frescor e sabor por mais tempo.