Confira nesta receita a forma simples de preparar lentilhas, assegurando uma refeição saudável e repleta de sabores deliciosos!

Desmistificando essa receita com créditos do Canal Nandu Andrade, descubra como preparar lentilhas de maneira deliciosa. 

Além de ser uma opção saudável para servir em almoços, jantares ou ocasiões especiais, siga o passo a passo e aprenda a fazer lentilhas de uma forma incrível!

Como fazer lentilha 

Para aprender a preparar lentilhas, você precisará de cenoura ralada, pimentão, arroz parabolizado, frutas cristalizadas, lentilhas, água fervente, alho, cebola, sal, cheiro verde e azeite. 

Inicie cozinhando o arroz em água fervente até atingir o ponto al dente, seguindo as orientações de preparo para as lentilhas. 

Em seguida, refogue os demais ingredientes na sequência indicada na receita. 

Posteriormente, para continuar a preparação das lentilhas, adicione o arroz e as lentilhas cozidos al dente, ajuste o sal, polvilhe cheiro verde a gosto, retire do fogo e disponha em uma travessa para servir. 

Agora é só desfrutar deste resultado incrível da receita de lentilhas.

Ingredientes para fazer a receita de lentilha 

• ½ cenoura ralada 

• ½ xícara(chá) de arroz parabolizado 

• ½ pimentão cortado em cubos

• 1/3 xícara(chá) de frutas cristalizadas

• 1 xícara(chá) de lentilha lavada e escorrida

• 2 xícaras(chá) de água fervente

• 2 dentes de alho amassados

• Sal e cheiro verde a gosto 

• 1 cebola pequena cortada em cubos

• 1 colher(sopa) de azeite 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, coloque o arroz, o sal e 1 xícara de chá de água fervente. Leve ao fogo médio até que a água seque. Retire do fogo e reserve.

2. Em outra panela, adicione a lentilha, o sal e 1 xícara de chá de água fervente. Misture bem, tampe a panela e deixe hidratar por alguns minutos.

3. Cozinhe em fogo médio por 8 minutos ou até que fique al dente. Retire do fogo e escorra a água.

4. Em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e leve ao fogo médio até dourar levemente. Acrescente o alho amassado e continue a fritar.

5. Adicione o pimentão, a cenoura ralada e refogue por 1 minuto. Acrescente as frutas cristalizadas, o arroz e as lentilhas cozidas al dente.

6. Misture bem para incorporar todos os ingredientes, ajuste o sal, adicione o cheiro verde e refogue por mais 1 minuto. Retire do fogo e disponha em uma travessa para servir.

7. E pronto, agora você aprendeu a preparar lentilhas com perfeição!

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Conclusão

Para as festas natalinas e de finais de ano há maneiras descomplicadas e deliciosas de preparar lentilhas, destacando opções saudáveis para almoços, jantares ou ocasiões especiais. 

Os passos simples, desde a hidratação das lentilhas até a combinação harmoniosa com arroz, vegetais e aromas, resultam em pratos saborosos e nutritivos. 

Ao seguir os procedimentos detalhados, você poderá desfrutar de uma refeição irresistível, evidenciando a versatilidade e o encanto das lentilhas em sua culinária.