Olá e aí o que me dizem de fazer em casa um feijão com caldo grosso e suculento bem temperado, daqueles que ficam parecidos com de restaurante? 

Essa delícia de receita que você vai aprender irá mudar o seu jeito de fazer feijão! 

O feijão pode ser feito de diversas maneiras, contudo, essa dica de restaurante vai te deixar de boca aberta pela simplicidade de como é feito e sabor único. 

Veja a receita disponível no canal do youtube Receitinhas Com Amor e faça o feijão com caldo grosso e suculento incrível, que com certeza vai ser um sucesso com a família e amigos!

Como fazer feijão com caldo grosso e suculento

Para preparar um saboroso feijão com caldo espesso de forma simples, serão necessários os seguintes ingredientes: limão, cebola, alho, banha de porco, colorau, azeite, sal e feijão carioca. 





O processo começa selecionando e lavando o feijão, deixando-o de molho por 30 minutos em um recipiente com água e limão. 

Em seguida, o limão é removido, o feijão é lavado e cozido em uma panela de pressão por 15 minutos, junto com cebola, alho, limão, banha, colorau e água. 

Posteriormente, é hora de temperar o feijão e deixá-lo atingir a consistência desejada. 

Pronto! Agora é só servir e desfrutar do delicioso feijão com caldo grosso e suculento de dar água na boca!

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso e suculento

• 1 colher (sopa) de banha de porco

• 7 dentes de alho descascados (4 inteiros e 3 picadinhos)

• azeite e sal (a gosto)

• 1 limão cortado em rodelas

• 1 kg de feijão carioca  

• 1 colher (sopa) de colorau

• 1 cebola inteira descascada


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Modo de preparo

1. Em uma superfície plana, selecione os grãos de feijão, separando os de boa qualidade em um recipiente.

2. Lave bem os grãos de feijão até a água ficar limpa.

3. Adicione rodelas de limão ao mesmo recipiente dos grãos e despeje água quente até cobri-los completamente.

4. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos.

5. Remova as rodelas de limão e escorra os grãos de feijão.

6. Em seguida, lave os grãos de feijão três vezes para remover as substâncias que causam gases e transfira-os para uma panela de pressão.

7. Adicione à panela: uma rodela de limão, uma cebola inteira descascada, quatro dentes de alho descascados, colorau e banha de porco.

8. Adicione água à panela de pressão até cobrir os grãos de feijão e ultrapassar dois dedos acima.

9. Feche a panela e coloque no fogo, deixando cozinhar por 15 minutos após a pressão começar a chiar.

10. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.

11. Retire a tampa da panela, descarte a rodela de limão. Retire também a cebola e os dentes de alho e transfira para um prato.

12. Com a ajuda de um garfo, amasse bem a cebola e o alho e retorne-os para a panela.

13. Adicione três dentes de alho picados para fritar em óleo em uma frigideira e misture ao conteúdo da panela, temperando com sal. Você também pode adicionar outros temperos de sua preferência.

14. Coloque a panela no fogo novamente e deixe ferver um pouco mais, até atingir a consistência desejada.

15. Sirva e desfrute do seu delicioso feijão com caldo grosso e suculento!

Agora que você aprendeu essa receita você só vai querer fazer assim!