Conheça o segredo de como preparar com essa receita, a mais nutritiva e saborosa panqueca saudável que você já provou na vida!
Essa panqueca saudável é uma alternativa leve, nutritiva e extremamente saborosa, perfeita para quem deseja comer bem sem comprometer a dieta. Com ótima textura e muito sabor, ela é ideal para um almoço ou jantar mais leve. Prepare essa versão inspirada no canal Gostosuras Fit e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer panqueca saudável
Para preparar a panqueca saudável, você vai utilizar farinha de aveia, leite desnatado, espinafre, sal, temperos de sua preferência, 1 ovo, recheio de carne moída, molho de tomate e mussarela ralada. A massa será preparada no liquidificador, respeitando a ordem correta dos ingredientes. Depois, basta cozinhar pequenas porções da massa em uma frigideira levemente untada até formar os discos de panqueca. Em seguida, recheie com carne moída, enrole, acomode em um refratário, cubra com molho de tomate, finalize com mussarela ralada e leve ao forno para gratinar a 180 °C por alguns minutos. O resultado é simplesmente irresistível!
Ingredientes da receita de panqueca saudável
• ¾ xícara (chá) de farinha de aveia
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 10 folhas de espinafre
• Sal e temperos a gosto
• 1 ovo
• Recheio de carne moída de sua preferência
• Molho de tomate pronto a gosto
• Mussarela ralada a gosto
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Modo de preparo
1. No liquidificador, adicione o ovo, o leite desnatado, o espinafre previamente higienizado e a farinha de aveia. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura uniforme.
2. Acrescente o sal e os temperos de sua escolha e bata rapidamente apenas para incorporar.
3. Aqueça uma frigideira própria para panquecas, unte levemente com azeite e despeje uma concha da massa. Doure dos dois lados até formar o disco de panqueca.
4. Repita o processo até finalizar toda a massa e reserve os discos em uma travessa.
5. Recheie cada disco com uma porção de carne moída e enrole cuidadosamente, formando um rocambole.
6. Disponha as panquecas em um refratário retangular, cubra com molho de tomate e polvilhe a mussarela ralada por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até o queijo derreter e gratinar.
8. Retire do forno e sirva essa deliciosa panqueca saudável imediatamente!
