Bolo de Chocolate Quente
A sobremesa perfeita para os amantes de chocolate!
O legal dessa receita é que ela parece super sofisticada, mas é bem fácil de fazer. Testei aqui em casa e foi sucesso absoluto - todo mundo pediu bis! O segredo está em fazer os furinhos no bolo ainda quente e despejar aquela calda cremosa por cima. Fica com aquele efeito úmido e chocolatudo que a gente ama.
📝 Você vai precisar:
Massa do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ xícara de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Calda especial
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
👩🍳 Como preparar
Passo 1: Liga o forno em 180°C e prepara sua forma (uso aquelas de silicone que são maravilhosas). Unta bem com manteiga e polvilha chocolate em pó.
Passo 2: Pega uma tigela grande e peneira todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal. Mistura tudo direitinho.
Passo 3: Em outra tigela, bate os ovos levemente e adiciona o leite, óleo e baunilha. Mexe bem até ficar homogêneo.
Passo 4: Junta tudo: despeja os líquidos nos secos e mistura com cuidado. Por último, adiciona a água quente. A massa vai ficar bem líquida - não se preocupa, é pra ser assim mesmo!
Passo 5: Coloca a massa na forma e leva pro forno por uns 35-40 minutos. Aquele teste do palito, sabe? Quando sair limpo, tá pronto!
Passo 6: Aqui vem a parte importante: assim que tirar do forno, faz vários furinhos com um garfo ou espetinho em todo o bolo. É por aí que a mágica vai acontecer!
Hora da calda deliciosa
Numa panela em fogo médio, coloca o leite condensado com o chocolate picado. Fica mexendo até derreter tudo - não para de mexer, viu?
Quando o chocolate estiver completamente derretido, adiciona o creme de leite e a manteiga. Continua mexendo até ficar uma calda brilhante e lisinha.
Com o bolo ainda quentinho na forma, despeja a calda por cima. Usa uma concha pra distribuir bem. Olha que coisa linda essa calda descendo pelos furinhos! 😍
💡 Minhas dicas pra você
→ Serve ainda morno, gente! É quando fica mais gostoso mesmo
→ Combina demais com uma bola de sorvete de creme ou chantilly
→ Dá pra fazer no dia anterior e esquentar no micro-ondas antes de servir
→ Se quiser, pode fazer a calda separada e esquentar só na hora - fica show também!
Esse bolo rende bem, dá pra umas 10-12 fatias generosas. Em casa some rapidinho, mas vai que você tem mais autocontrole que eu! 😂
Testou a receita? Me conta aqui nos comentários como ficou! Adoro saber quando vocês fazem as receitas do blog. E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu respondo todinho.
Bora fazer esse bolo maravilhoso? 🍫
Marca aquele amigo chocólatra!
