Aprenda a fazer essa receita viral e deliciosa e ainda você poderá gerar uma renda extra com ela, confira!
🕒 Tempo de preparo: 40 minutos
🍓 Rendimento: 12 unidades
📝 Ingredientes
Para os morangos:
• 12 morangos grandes e firmes
• Palitos de madeira (tipo picolé ou churrasco)
Para o brigadeiro branco:
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
Para a calda de caramelo:
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• Algumas gotinhas de corante alimentício vermelho
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare os morangos:
Lave bem os morangos, retire as folhas e seque completamente com papel toalha. Espete um palito em cada morango e reserve.
2. Faça o brigadeiro branco:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até o creme soltar do fundo da panela e ficar bem firme. Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
3. Recheie os morangos:
Unte as mãos com manteiga, abra porções do brigadeiro na palma da mão e envolva os morangos um a um, cobrindo-os completamente. Modele para que fiquem lisinhos. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
4. Prepare a calda:
Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho em uma panela. Só então leve ao fogo sem mexer. Cozinhe em fogo médio-baixo até formar uma calda de ponto de bala dura (aproximadamente 150 °C). Você pode testar pingando uma gota em água fria se endurecer, está pronto.
5. Banhe os morangos:
Retire os morangos da geladeira e mergulhe um a um na calda, girando para cobrir por completo. Escorra o excesso e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga untado.
6. Finalize:
Deixe os morangos secarem completamente. Sirva com o palito ou embale individualmente para vender ou presentear!
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💡 Dica extra:
Esses morangos são perfeitos para festas infantis, Dia dos Namorados ou para montar caixas gourmet. Para um toque especial, você pode finalizar com glitter comestível ou granulados.
