Nesta postagem vamos aprender a fazer uma abobrinha com tomate que fica uma delícia

Se você está em busca de uma alternativa rápida, econômica e saborosa para suas refeições diárias, você a encontrou! 

A receita de abobrinha com tomate é um verdadeiro trunfo na culinária. Com ingredientes simples, você pode preparar um prato delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço simples ou um jantar especial. 

Não deixe de conferir a receita com créditos do Canal Tamiris Figueira e desfrute desta incrível abobrinha com tomate, que com certeza será um sucesso

Como fazer abobrinha com tomate

Para preparar a abobrinha com tomate, começamos pela higienização da abobrinha, removendo suas extremidades e cortando-a em rodelas com a espessura de um dedo. 

Em seguida, cada rodela é subdividida em quatro partes e colocada em uma tigela, onde acrescentamos uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Lave o tomate, retire a parte mais rígida do centro e corte-o ao meio. 

Posteriormente, divida cada metade em quatro partes e coloque em outra tigela. Rale e reserve a cenoura para a próxima etapa da receita. 

Siga cuidadosamente o passo a passo e finalize a receita. Agora é só servir e apreciar sua deliciosa abobrinha com tomate

Ingredientes da receita de abobrinha com tomate

• 1 cebola média cortada em meias-luas

• orégano (a gosto)

• 1 pimenta-de-cheiro picadinha 

• 1 colher (café) de sal

• 3 dentes de alho picados 

• 2 tomates pequenos maduros ou 1 grande

• 1 colher (café) de pimenta-do-reino 

• cheiro-verde picado (a gosto)

• 1 colher (café) rasa de gengibre picado 

• 3 ovos cozidos 

• 2 colheres (sopa) de óleo 

• 1 cenoura média 

• 1 abobrinha italiana grande 

Modo de preparo

1. Para começar lave bem a abobrinha, mantendo a casca, e remova as pontas.

2. Corte a abobrinha em rodelas com a largura de aproximadamente um dedo e transfira para uma vasilha, adicionando também o sal e a pimenta-do-reino.

3. Continue a preparação higienizando o tomate, retirando a parte dura do centro e cortando-o ao meio. Em seguida, divida cada metade em quatro pedaços e transfira para outra vasilha.

4. Lave a cenoura, retire a casca e rale-a, mantendo-a reservada.

5. Agora, aqueça uma panela com óleo no fogo, adicione o alho e deixe dourar ligeiramente. Acrescente a cebola e a cenoura ralada, misture e refogue.

6. Adicione a pimenta-de-cheiro, o gengibre picado e a abobrinha. Misture bem e deixe refogar por cerca de 3 minutos em fogo baixo.

7. Acrescente a água, feche a panela com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos, ou até que a água evapore, cuidando para não queimar.

8. Retire a tampa da panela e adicione o tomate. Misture, tampe novamente e cozinhe por mais cerca de 2 minutos.

9. Após esse tempo, ainda em fogo baixo, polvilhe orégano por cima, pique os ovos cozidos de forma grosseira e distribua o cheiro-verde picado sobre tudo.

10. Desligue o fogo, sirva e desfrute da sua deliciosa abobrinha com tomate!

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Conclusão

Então é isso minhas lindas, a receita da abobrinha com tomate é uma opção simples, saborosa e saudável para as suas refeições diárias. 

Certifique-se de lavar bem os ingredientes, cortá-los adequadamente e seguir o passo a passo de preparo. 

O resultado é um prato delicioso, enriquecido com ingredientes frescos e temperos que realçam o sabor. Agora, é só apagar o fogo, servir e desfrutar da sua apetitosa abobrinha com tomate