Pensou em uma receita que usa chocolate e por que não criar um bolo de chocolate sem utilizar farinha de trigo, óleo ou fermento! 

Parece incrível, não é verdade? E ainda por cima, ele fica surpreendentemente suave, com uma textura que se desmancha na boca. 

Veja como fazer essa versão especial com créditos do Canal Me Chamem de Nada Mel, dedicada exclusivamente ao bolo de chocolate

Como fazer bolo de chocolate 

Para criar esse bolo, serão necessários ingredientes como maisena, açúcar, chocolate com 50% de cacau e ovos. 

Primeiramente, procederemos batendo os ovos na batedeira por 2 minutos. Após isso, adicionaremos o açúcar gradualmente, batendo por mais 5 minutos. 

Em seguida, incorporaremos os demais componentes da massa do bolo de chocolate e misturaremos bem utilizando um fouet. 

A mistura resultante será vertida em uma forma redonda previamente forrada com papel manteiga, sendo assada por aproximadamente 40 minutos em um forno aquecido a 180 graus. 

Posteriormente, retiraremos do forno, deixaremos esfriar um pouco, desenformaremos e poderemos saborear cada deliciosa fatia desse magnífico bolo!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

• 1 xícara(chá)de maisena 

• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 

• 1 xícara(chá) de açúcar

• 5 ovos 

Modo de preparo 

1. Na batedeira, comece colocando os ovos e bata vigorosamente por 2 minutos. De maneira gradual, acrescente o açúcar, garantindo uma boa batida após cada adição, pelo período aproximado de 5 minutos.

2. Aos poucos, introduza o chocolate com 50% de cacau e a maisena. A cada inclusão, empregue um fouet para assegurar uma mistura completa dos ingredientes. É relevante mencionar que esta massa dispensa o uso de fermento.

3. Transfira essa combinação para uma forma redonda com diâmetro de 20 cm, cuidando para forrar apenas o fundo com papel manteiga.

4. Proceda à cocção em um forno já aquecido a 180 graus, em torno de 40 minutos. Após o tempo de cozimento, retire do forno, aguarde que amorneça um pouco e, então, desenforme sobre um prato ou travessa.

5. Sirva imediatamente esta magnífica criação de bolo de chocolate e desfrute de seu sabor incrível!

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Conclusão

Então é isso ah! e a ausência de farinha de trigo e fermento não diminui em nada a qualidade desse bolo, que se revela macio e delicioso.

Ao seguir os passos detalhados de preparo, desde a batida dos ovos até o cuidadoso processo de assar, é possível obter um resultado final que encanta não apenas pelo paladar, mas também pela sua apresentação. 

Ao desenformar o bolo, o papel manteiga revela uma superfície impecável, pronta para ser apreciada por todos. Experimente!