Olá pessoal a receita que iremos apresentar hoje é uma “mão na roda”, se é que me entendem, quando falamos de visitas que chegam de surpresa e queremos agradar.

Sendo assim, fazer essa receita de sobremesa com 2 ingredientes, salva qualquer encontro, familiar ou de amigos.

A receita é do canal “Simples Assim” do YouTube. Então não deixe para última hora para aprender  essa delícia agora mesmo!

Ingredientes

Calda

1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar (cerca de 250 g)

1/2 xícara (chá) de água

Pudim

7 claras

12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Calda

Misture bem o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até adquirir cor de caramelo.

Forre todo o interior de uma fôrma de cone central e reserve.

Pudim

Usando a batedeira bata as claras, em velocidade baixa, até formar “picos” firmes.

Vá aumentando a velocidade e, aos poucos, e vá acrescentando o açúcar.

Vá batendo por uns 7 minutos ou até formar um merengue firme.

Agora distribua o merengue na fôrma caramelada às colheradas, pressionando levemente para eliminar bolhas de ar e sem preencher totalmente, pois ele cresce.

Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC), em banho-maria (use água quente), por 35 minutos ou até dourar.

Desenforme o pudim morno e sirva gelado.