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Bala Baiana - Caseira




Ingredientes:


Bala:


1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado sem açúcar

1 colher (sobremesa) de margarina


Calda:


1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)


Modo de preparo:


Em uma panela coloque o leite condensado, o coco e a margarina.

Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar, enrole e reserve.


Calda:


Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo.

Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.

Depois quando já estiver frio, embale em embalagens plásticas e secas.

Dica: O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.






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