Sorvete de leite ninho trufado sobremesa ideal para refrescar nos dias mais quentes

Aprenda hoje mesmo como fazer esse sorvete de leite ninho maravilhoso e surpreenda todos com essa sobremesa refrescante.

O sorvete de leite ninho é uma sobremesa gelada irresistível, com um sabor que faz água na boca. 

É perfeito para ser servida qualquer ocasião, seja nos dias quentes ou ainda em dias frios, pois sorvete é sempre uma delícia não é mesmo? 

Então aprenda a fazer essa versão mesclada com créditos do Canal Cozinhando com Tatá e surpreenda a todos!

Como fazer sorvete de leite ninho trufado 

Para fazer a receita de sorvete de leite ninho trufado usando o liquidificador, bata todos os ingredientes até ficarem homogêneos.Despeje a massa em um pote para sorvete e leve ao freezer por 3 horas.

Retire a massa do freezer e bata na batedeira por 10 minutos, até dobrar de volume.Prepare a ganache de chocolate conforme as instruções da embalagem.

Retire a massa do freezer e adicione a ganache. Misture delicadamente até obter um creme homogêneo.

Polvilhe leite Ninho sobre o creme e leve ao freezer por mais 24 horas.Retire do freezer e sirva a vontade.

Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho trufado

Para o massa 

• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

• 1 xícara(chá) de leite ninho 

• ½ litro de leite 

• 1 xícara(chá) de leite ninho 

• 1 caixinha de creme de leite 

• 1 colher(sopa) de emulsificante

• 1 caixinha de leite condensado 

• Leite ninho a gosto para polvilhar 

Para a ganache 

• Leite ninho a gosto para polvilhar 

• 3 colheres(sopa) de creme de leite 

• 150 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Despeje no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite ninho, o leite e também a essência de baunilha. Agora bata muito bem até ficar tudo bem homogêneo.

2. Agora mude esse creme para um pote de sorvete ou similar e leve para gelar no freezer por 3 horas.

Da ganache 

1. Para isso derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Devagar acrescente o creme de leite e mexa bem para homogeneizar. 

Para finalizar

1. Por fim retire o pote do freezer, coloque a massa na batedeira, adicione o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos até que dobre de volume. 

2. Agora vá colocando essa mistura em potes de sorvete intercale com generosas, ou quanto basta colheradas de ganache, misturando delicadamente para mesclar os cremes. 

3. Fazendo assim dará ao sorvete um efeito mesclado lindo. Agora polvilhe leite ninho a gosto, coloque no freezer até o outro dia, e só retire no momento de servir o sorvete. 

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Conclusão

Por fim é isso minhas lindas! Com essa receita, você pode preparar um delicioso sorvete de leite Ninho, cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. 

O segredo para um sorvete perfeito é bater a massa por um tempo suficiente para que ela fique bem homogênea e fofa. 

Além disso, é importante levar o sorvete ao freezer por pelo menos 24 horas para que ele fique firme e cremoso.