O delicioso biscoito rachadinho de laranja é uma escolha perfeita durante todas as épocas do ano. 

Com seu sabor cítrico incomparável e a incrível combinação de textura crocante por fora e interior macio, ele se torna o complemento ideal para um chá da tarde. 

Siga as instruções passo a passo e desfrute hoje mesmo deste biscoito rachadinho de laranja com uma apresentação visual deslumbrante!

Como fazer biscoito rachadinho de laranja 

Para preparar o biscoito rachadinho de laranja, vamos precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, manteiga amolecida, suco de laranja coado, fermento em pó, 1 ovo e raspas de laranja. 

Começaremos combinando todos os ingredientes da massa em um recipiente, com exceção da farinha de trigo e do fermento, que serão adicionados por último. 

Em seguida, vamos amassar a mistura até obter uma massa úmida e homogênea.

Depois de preparar a massa, vamos cobri-la com um pano e deixar na geladeira por 1 hora para firmar. Após esse tempo, retiraremos a massa da geladeira e a moldaremos em pequenas bolinhas. 

Em seguida, empanaremos cada biscoito rachadinho de laranja, primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar impalpável.

Acomodaremos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e os assaremos no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 

Quando estiverem prontos, retiraremos os biscoitos do forno e poderemos apreciar essa maravilhosa delícia de biscoito rachadinho de laranja, que proporciona um toque refrescante a cada mordida!

Ingredientes da receita de biscoito rachadinho de laranja

Para a massa

• 1 ¾ xícaras(chá) de farinha de trigo 

• ¼ xícara(chá) de manteiga amolecida

• 3 colheres(sopa) de suco de laranja coado 

• 1 xícara(chá) bem cheia de açúcar

• 1 colher(chá) de fermento em pó

• 1 ovo

• Raspas de laranja a gosto 

Para empanar

• ½ xícara de chá de açúcar refinado 

• ½ xícara de chá de açúcar impalpável 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Em uma tigela, combine o ovo levemente batido, a manteiga amolecida, o suco de laranja coado, o açúcar e as raspas de laranja. Misture todos os ingredientes de forma homogênea.

2. Gradualmente, adicione o fermento em pó e a farinha de trigo à mistura, mexendo bem com uma colher até chegar ao ponto em que a massa possa ser amassada com as mãos, obtendo assim uma massa úmida e homogênea.

3. Cubra a tigela com um pano e leve à geladeira por 1 hora para descansar.

Montagem

4. Pegue uma porção da massa e molde-a em uma bolinha do tamanho de um brigadeiro. Empane essa bolinha primeiro no açúcar refinado e, em seguida, passe-a no açúcar impalpável.

5. Repita esse processo com o restante da massa e disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel manteiga.

6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados e com aquela aparência de rachadinho.

7. Retire os biscoitos do forno e desfrute deste delicioso biscoito rachadinho de laranja divino!

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Conclusão

Então é isso esse maravilhoso este biscoito rachadinho de laranja é uma verdadeira iguaria que pode ser desfrutada durante todas as estações do ano. 

Começamos combinando cuidadosamente os ingredientes, incluindo ovo, manteiga amolecida, suco de laranja, açúcar e raspas de laranja, antes de incorporar o fermento em pó e a farinha de trigo. 

Após um período de descanso na geladeira, moldamos a massa em pequenas bolinhas, empanamos com açúcar refinado e açúcar impalpável, e as assamos até que fiquem levemente douradas e rachadinho.

O resultado final é um biscoito rachadinho de laranja divino, que combina o sabor cítrico refrescante com uma textura crocante por fora e macia por dentro. 

Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou satisfazer qualquer desejo por uma guloseima saborosa. Experimente esta receita e se delicie com cada mordida!