Olá meus amores, com esta receita incrível do Canal Tathi Calicchio, você aprenderá a preparar uma deliciosa costelinha de porco assada de forma prática e rápida, obtendo um resultado final com uma textura macia, suculenta e douradinha em apenas 15 minutos de forno. 

Além de proporcionar uma gostosura irresistível, essa maneira de preparo também permite economizar gás. 

Experimente e encante a todos com a sensacional costelinha de porco assada!

Como fazer costelinha de porco assada

Para preparar a costelinha de porco assada, primeiro, pegaremos uma panela de pressão e distribuiremos a banha ou óleo no fundo, em seguida, espalharemos as cebolas sobre a gordura e reservaremos. 

Em um saco plástico culinário, adicionaremos a costelinha juntamente com o sal grosso, pimenta e alho amassado. Fecharemos o saco, agitando bem para marinar a carne por cerca de 1 hora.

Após o período de marinada, acomodaremos a carne sobre as cebolas na panela de pressão e regaremos com um pouco de vinagre. Em seguida, tamparemos a panela e cozinharemos por 7 minutos após pegar pressão, mantendo o fogo médio-alto. 

Depois disso, transferiremos a costelinha para uma forma e a douraremos no forno por aproximadamente 15 minutos.

Finalmente, é só servir e saborear sua deliciosa costelinha de porco assada! Bom apetite!

Ingredientes da receita de costelinha de porco assada

• 1kg e 200g de costelinha de porco 

• 1 cebola em rodelas grossas

• ¼ de xícara (chá) de sal grosso

• banha de porco ou óleo 

• pimenta-do-reino (a gosto)

• 6 dentes de alho amassados

• ¼ de xícara (chá) de vinagre branco

Modo de preparo

1. Espalhe uma fina camada de banha (ou óleo) no fundo de uma panela de pressão e distribua as cebolas por cima da gordura. Reserve.

2. Coloque a costelinha de porco em um saco culinário limpo ou outro recipiente apropriado e adicione os temperos: sal grosso, pimenta-do-reino e alho amassado. Feche o saco, sacuda bem e deixe marinar por cerca de 1 hora. Se estiver sem tempo para marinar, pode prosseguir diretamente para a próxima etapa da receita.

3. Após a marinada, disponha a costelinha na panela de pressão sobre as cebolas, juntamente com os temperos da marinada. Ajeite bem, regue com o vinagre, tampe a panela e leve ao fogo baixo.

4. Quando a panela começar a chiar, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por 7 minutos.

5. Após sair a pressão, transfira a costelinha para uma assadeira antiaderente ou untada, acomodando os pedaços.

6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 250°C e deixe dourar por 10 minutos. Em seguida, aumente a temperatura do forno ao máximo e deixe por mais 5 minutos para dourar ainda mais.

7. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com a apetitosa costelinha de porco assada

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Conclusão

Então é isso pessoal, seja para um almoço em família, um jantar especial com amigos ou simplesmente para desfrutar de um momento saboroso sozinho, essa costelinha de porco assada certamente se tornará uma favorita em sua cozinha.

Experimente essa receita e encante a todos com o aroma irresistível e o sabor inigualável da costelinha de porco assada. 

Delicie-se e aproveite os momentos de prazer que ela proporciona.