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Rosquinha de Pinga



Essa receita é da tradicional rosquinha feita com cachaça, também conhecida como pinga. Rosquinha muito comum de ser encontrada em padarias e agora você pode fazer em sua casa. Confira!



Ingredientes:


- 2 ovos

- 200 ml de leite

- 200 ml de cachaça

- 130 ml de óleo

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 190 g de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Farinha até dar ponto (cerca de 900g )


Cobertura:


Açúcar de confeiteiro

Cachaça


Modo de preparo:


Em uma tigela grande, adicione os ovos, leite, cachaça (pinga), óleo, manteiga e açúcar. Depois você deve ir despejando a farinha junto com o fermento aos poucos e sempre misturando bem com as mãos. Atenção, um dos segredos para deixa-las macias é não colocar muita farinha para as rosquinhas não ficarem duras.

Faça as rosquinhas e deposite em forma levemente untada.

Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 15-20 minutos, até que a base esteja dourada.



Cobertura:


Em uma tigela, coloque o açúcar e em outra a cachaça. Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar. Deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas: Também pode substituir a cachaça por suco de laranja.


Rendimento: aproximadamente 100 rosquinhas.

Créditos:  Texto adaptado de Receitas Fáceis


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