Vamos juntos preparar um peixe grelhado de maneira simples, mas que fica um prato muito “chique” confira!

O peixe grelhado destaca-se como uma opção deliciosa, uma vez que mantém a frescura e a textura natural do peixe. 

Com a receita apresentada pelo Canal Adilson Figueira, você poderá preparar um peixe grelhado perfeito para ser desfrutado em qualquer ocasião. 

Experimente esta delícia e surpreenda-se!

Como fazer peixe grelhado 

Para preparar o peixe grelhado, utilizaremos vinagre, sal, limão, postas de tilápia, água, sal e pimenta-do-reino para higienizar e temperar. 

Na etapa de grelhar, adicionaremos manteiga ao peixe. Para o molho, precisaremos de água ou leite, queijo ralado, alho, cebola, pimentão, manteiga, agrião, brócolis, sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e gengibre em pó. 

Seguiremos cuidadosamente a sequência de passos para garantir um resultado perfeito no preparo do peixe grelhado. 

Após todos esses passos, o peixe grelhado mais delicioso do mundo estará pronto. Aproveite!

Ingredientes da receita de peixe grelhado 

Para higienizar e temperar o peixe 

• 2 colheres(sopa) de vinagre

• Suco de 1 limão

• 1 colher(café) de sal 

• Postas de tilápia a gosto

• Água o suficiente para ficar no nível dos ingredientes

• Sal e pimenta do reino a gosto 

Para grelhar o peixe

• 2 colheres (sopa) de manteiga 

Para fazer o molho 

• 200 ml de leite ou água

• 1 xícara(chá) de queijo ralado 

• 3 dentes de alho 

• 1 cebola picada 

• 1 pimentão picado 

• 1 colher(sopa) de manteiga

• Agrião e brócolis a gosto 

• Sal, pimenta do reino a gosto 

• Tempero baiano e gengibre em pó a gosto 

Modo de preparo 

Higienizando e preparando o peixe 

1. Em uma tigela, coloque o peixe e acrescente o sal, o vinagre e o suco de limão. Cubra com água e permita que descanse por 10 minutos.

2. Após esse período, escorra a água e tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para grelhar o peixe

Em uma frigideira, derreta a manteiga e disponha o peixe, permitindo que grelhe dos dois lados.

Para fazer o  molho 

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até dourarem. Adicione o pimentão picado e refogue bem.

2. Acrescente o tempero baiano, o gengibre em pó e a pimenta-do-reino, refogando por mais um tempo.

3. Despeje a água ou leite, ajuste o sal e deixe ferver por 3 minutos. Adicione brócolis e agrião a gosto, permitindo que cozinhem um pouco mais.

4. Espalhe o queijo ralado sobre as postas grelhadas e deixe ferver por mais 5 minutos.

5. Sirva imediatamente este suculento peixe grelhado!

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Conclusão

Então é isso minhas lindas você vai ver que desde a higienização e tempero das postas de tilápia até o grelhado na frigideira com manteiga, cada etapa contribui para realçar o sabor fresco do peixe.

A elaboração do molho acrescenta camadas de sabores, começando com a base de manteiga, cebola e alho dourados. 

O toque especial de tempero baiano, gengibre em pó e pimenta-do-reino proporciona uma explosão de aromas. 

A adição de água ou leite cria uma consistência suave, enquanto o brócolis e agrião contribuem com nutrientes e texturas adicionais.

Ao finalizar com o toque final de queijo ralado sobre as postas grelhadas, você obtém um prato irresistível. 

Sirva imediatamente para apreciar este peixe grelhado suculento e cheio de sabor, perfeito para satisfazer o paladar em qualquer ocasião.