segunda-feira, 20 de novembro de 2023

Peixe grelhado ao molho faz de forma simples mas fica um prato muito sofisticado



Vamos juntos preparar um peixe grelhado de maneira simples, mas que fica um prato muito “chique” confira!

O peixe grelhado destaca-se como uma opção deliciosa, uma vez que mantém a frescura e a textura natural do peixe. 

Com a receita apresentada pelo Canal Adilson Figueira, você poderá preparar um peixe grelhado perfeito para ser desfrutado em qualquer ocasião. 

Experimente esta delícia e surpreenda-se!

Como fazer peixe grelhado 

Para preparar o peixe grelhado, utilizaremos vinagre, sal, limão, postas de tilápia, água, sal e pimenta-do-reino para higienizar e temperar. 

Na etapa de grelhar, adicionaremos manteiga ao peixe. Para o molho, precisaremos de água ou leite, queijo ralado, alho, cebola, pimentão, manteiga, agrião, brócolis, sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e gengibre em pó. 

Seguiremos cuidadosamente a sequência de passos para garantir um resultado perfeito no preparo do peixe grelhado. 

Após todos esses passos, o peixe grelhado mais delicioso do mundo estará pronto. Aproveite!

Ingredientes da receita de peixe grelhado 

Para higienizar e temperar o peixe 

2 colheres(sopa) de vinagre

Suco de 1 limão

1 colher(café) de sal 

Postas de tilápia a gosto

Água o suficiente para ficar no nível dos ingredientes

Sal e pimenta do reino a gosto 

Para grelhar o peixe

2 colheres (sopa) de manteiga 

Para fazer o molho 

200 ml de leite ou água

1 xícara(chá) de queijo ralado 

3 dentes de alho 

1 cebola picada 

1 pimentão picado 

1 colher(sopa) de manteiga

Agrião e brócolis a gosto 

Sal, pimenta do reino a gosto 

Tempero baiano e gengibre em pó a gosto 

Modo de preparo 

Higienizando e preparando o peixe 

1. Em uma tigela, coloque o peixe e acrescente o sal, o vinagre e o suco de limão. Cubra com água e permita que descanse por 10 minutos.

2. Após esse período, escorra a água e tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para grelhar o peixe

Em uma frigideira, derreta a manteiga e disponha o peixe, permitindo que grelhe dos dois lados.

Para fazer o  molho 

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até dourarem. Adicione o pimentão picado e refogue bem.

2. Acrescente o tempero baiano, o gengibre em pó e a pimenta-do-reino, refogando por mais um tempo.

3. Despeje a água ou leite, ajuste o sal e deixe ferver por 3 minutos. Adicione brócolis e agrião a gosto, permitindo que cozinhem um pouco mais.

4. Espalhe o queijo ralado sobre as postas grelhadas e deixe ferver por mais 5 minutos.

5. Sirva imediatamente este suculento peixe grelhado!

Veja Também

- Pintado e Tilápia assado no forno

Conclusão

Então é isso minhas lindas você vai ver que desde a higienização e tempero das postas de tilápia até o grelhado na frigideira com manteiga, cada etapa contribui para realçar o sabor fresco do peixe.

A elaboração do molho acrescenta camadas de sabores, começando com a base de manteiga, cebola e alho dourados. 

O toque especial de tempero baiano, gengibre em pó e pimenta-do-reino proporciona uma explosão de aromas. 

A adição de água ou leite cria uma consistência suave, enquanto o brócolis e agrião contribuem com nutrientes e texturas adicionais.

Ao finalizar com o toque final de queijo ralado sobre as postas grelhadas, você obtém um prato irresistível. 

Sirva imediatamente para apreciar este peixe grelhado suculento e cheio de sabor, perfeito para satisfazer o paladar em qualquer ocasião. 


Nenhum comentário:

Postar um comentário