Vamos juntos preparar um peixe grelhado de maneira simples, mas que fica um prato muito “chique” confira!
O peixe grelhado destaca-se como uma opção deliciosa, uma vez que mantém a frescura e a textura natural do peixe.
Com a receita apresentada pelo Canal Adilson Figueira, você poderá preparar um peixe grelhado perfeito para ser desfrutado em qualquer ocasião.
Experimente esta delícia e surpreenda-se!
Como fazer peixe grelhado
Para preparar o peixe grelhado, utilizaremos vinagre, sal, limão, postas de tilápia, água, sal e pimenta-do-reino para higienizar e temperar.
Na etapa de grelhar, adicionaremos manteiga ao peixe. Para o molho, precisaremos de água ou leite, queijo ralado, alho, cebola, pimentão, manteiga, agrião, brócolis, sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e gengibre em pó.
Seguiremos cuidadosamente a sequência de passos para garantir um resultado perfeito no preparo do peixe grelhado.
Após todos esses passos, o peixe grelhado mais delicioso do mundo estará pronto. Aproveite!
Ingredientes da receita de peixe grelhado
Para higienizar e temperar o peixe
• 2 colheres(sopa) de vinagre
• Suco de 1 limão
• 1 colher(café) de sal
• Postas de tilápia a gosto
• Água o suficiente para ficar no nível dos ingredientes
• Sal e pimenta do reino a gosto
Para grelhar o peixe
• 2 colheres (sopa) de manteiga
Para fazer o molho
• 200 ml de leite ou água
• 1 xícara(chá) de queijo ralado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Agrião e brócolis a gosto
• Sal, pimenta do reino a gosto
• Tempero baiano e gengibre em pó a gosto
Modo de preparo
Higienizando e preparando o peixe
1. Em uma tigela, coloque o peixe e acrescente o sal, o vinagre e o suco de limão. Cubra com água e permita que descanse por 10 minutos.
2. Após esse período, escorra a água e tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para grelhar o peixe
Em uma frigideira, derreta a manteiga e disponha o peixe, permitindo que grelhe dos dois lados.
Para fazer o molho
1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até dourarem. Adicione o pimentão picado e refogue bem.
2. Acrescente o tempero baiano, o gengibre em pó e a pimenta-do-reino, refogando por mais um tempo.
3. Despeje a água ou leite, ajuste o sal e deixe ferver por 3 minutos. Adicione brócolis e agrião a gosto, permitindo que cozinhem um pouco mais.
4. Espalhe o queijo ralado sobre as postas grelhadas e deixe ferver por mais 5 minutos.
5. Sirva imediatamente este suculento peixe grelhado!
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Conclusão
Então é isso minhas lindas você vai ver que desde a higienização e tempero das postas de tilápia até o grelhado na frigideira com manteiga, cada etapa contribui para realçar o sabor fresco do peixe.
A elaboração do molho acrescenta camadas de sabores, começando com a base de manteiga, cebola e alho dourados.
O toque especial de tempero baiano, gengibre em pó e pimenta-do-reino proporciona uma explosão de aromas.
A adição de água ou leite cria uma consistência suave, enquanto o brócolis e agrião contribuem com nutrientes e texturas adicionais.
Ao finalizar com o toque final de queijo ralado sobre as postas grelhadas, você obtém um prato irresistível.
Sirva imediatamente para apreciar este peixe grelhado suculento e cheio de sabor, perfeito para satisfazer o paladar em qualquer ocasião.
