Veja como fazer esse suflê de brócolis prato sensacional para acompanhar o almoço ou jantar

O suflê de brócolis é uma deliciosa receita, muito mais fácil de preparar do que muitas pessoas imaginam, e é um acompanhamento perfeito para almoços ou jantares! 

Com uma textura leve e cremosa e um tempero refinado e saboroso, este suflê de brócolis com créditos do Canal Divina Receitas certamente será um grande sucesso!

Como fazer suflê de brócolis

Para fazer este suflê de brócolis, utilizamos ingredientes comuns que geralmente estão disponíveis em nossas despensas, como cebola, alho, óleo, brócolis, pimenta-do-reino, sal, manteiga, farinha de trigo, leite, creme de leite, ovo, queijo parmesão ralado e noz-moscada. 

O processo de preparo deste suflê de brócolis é descomplicado. Primeiro, refogamos o brócolis e em seguida, preparamos o molho branco. 

Incorporamos o molho branco ao brócolis juntamente com as claras em neve e despejamos a mistura em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada. 

Depois, levamos ao forno por 35 minutos e está pronto para ser servido essa delícia!

Ingredientes da receita de suflê de brócolis

Para o brócolis

• 1/2 cebola média picada

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 dentes de alho picadinhos

• 1 brócolis picado

• pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho branco

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 200 ml de leite

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 2 gemas de ovo

• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

• noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem

• 2 claras de ovo

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione o brócolis picado e tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. Cubra a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e reserve.

4. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por alguns instantes.

5. Acrescente o leite gradualmente, mexendo constantemente até o molho engrossar.

6. Desligue o fogo e misture o creme de leite, as gemas e o queijo parmesão ralado ao molho.

7. Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

8. Delicadamente, incorpore o molho branco e as claras em neve ao brócolis.

9. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.

10. Asse no forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos e desfrute deste delicioso suflê de brócolis!

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Conclusão

Então é isso meus amores, o suflê de brócolis é uma receita deliciosa e surpreendentemente fácil de preparar com ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa. 

Comece refogando cebola e alho, depois adicione o brócolis com temperos, cozinhe por alguns minutos e reserve. 

Em seguida, faça um molho branco cremoso com manteiga, farinha, leite, creme de leite, gemas, queijo parmesão e temperos. Incorpore esse molho ao brócolis juntamente com claras em neve, despeje em uma forma untada e asse por 35 minutos. 

O resultado é um suflê de brócolis maravilhosamente saboroso e com uma textura incrível. Aproveite esta receita deliciosa