Olá minhas queridas, olha só esse pavê de banana caramelizada que trouxe para vocês. 

O pavê de banana é uma sobremesa bastante apreciada e saborosa por muitas pessoas. 

Nesta variante de receita de pavê, destaca-se o sabor incomparável da banana tanto no creme quanto na cobertura, e a montagem é feita em potes. 

Ao seguir o procedimento detalhado dessa versão especial de pavê de banana com créditos do Canal Cozinha sem Mistério, com certeza você ficará encantado com o resultado!

Como fazer pavê de banana caramelizada

Para preparar o pavê de banana, será necessário reunir os seguintes ingredientes para o creme: creme de leite, leite condensado, leite, maisena e banana caramelizada. 

Para fazer a banana caramelizada, você precisará de bananas em rodelas, açúcar e água. 

É importante seguir cuidadosamente a sequência do passo a passo para preparar tanto o creme quanto a banana caramelizada. 

Na montagem do pavê de banana, utilize um pote descartável e intercale camadas de creme e biscoito maisena umedecido no leite.

 A última camada deve ser de creme. Para finalizar, adicione a cobertura de banana caramelizada e leve o pavê de banana à geladeira por 2 horas. 

Retire da geladeira, sirva ou até mesmo comercialize essa delícia de pavê de banana.

Ingredientes para fazer pavê de banana caramelizada 

Para o creme 

• 1 caixinha de creme de leite

• 800 ml de leite

• 1 caixinha de leite condensado 

• 4 colheres(sopa) de maisena 

• ¼ da mistura da banana caramelizada

Para a banana caramelizada

• 1 kg de banana cortada em rodelas

• 2 xícaras(chá) de açúcar

• 100 ml de água

Montagem 

• 200 gramas de biscoito maisena

• Leite para umedecer os biscoitos q.b.

• Pote descartável com tampa – capacidade 150 ml  

Modo de preparo 

Da banana caramelizada

1. Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada.

2. Com cuidado, adicione a água à calda e deixe ferver até que o caramelo se dissolva completamente, resultando em um brilho característico.

3. Acrescente as bananas em rodelas e misture suavemente para que se envolvam na calda. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 9 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar. Separe 3/4 da mistura em uma tigela para utilizar na montagem do pavê, reservando 1/4 na própria panela para adicionar ao creme posteriormente.

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Para o creme 

1. Utilizando a mesma panela em que foi feita a calda, adicione 1/4 da banana caramelizada, juntamente com o leite condensado e o creme de leite. Misture bem para que se incorporem.

2. Acrescente a maisena e mexa vigorosamente até que se dissolva completamente. Por fim, adicione o leite e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente.

3. Deixe a mistura ferver e engrossar, cozinhando por mais 3 minutos antes de retirar do fogo.

4. Aguarde até que o creme esfrie para utilizá-lo na montagem do pavê.

Montagem

1. Em um pote descartável, coloque uma colher de sopa do creme. Cubra com 2 biscoitos maisena previamente umedecidos no leite. Acrescente outra camada de creme e espalhe de maneira uniforme.

2. Em seguida, coloque mais 2 biscoitos maisena e adicione outra camada de creme. Por último, coloque a banana caramelizada.

3. Leve o pote para gelar por 2 horas. Retire da geladeira, feche com a tampa e sirva ou até mesmo comercialize conforme sua preferência.

4. E assim, o pavê de banana incrível estará pronto para ser apreciado e ainda fazer uma renda extra!

Conclusão

Lindas então é isso, faça essa receita que é um espetáculo, o caramelizado é um diferencial nesse doce de banana.

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